تحدد جودة مياه الشرب عبر سلسلة من الفحوصات والتحاليل التي تبدأ من المصدر وتنتهي بـ العبوة أو نقطة الاستهلاك، لضمان أنها آمنة وصالحة للاستهلاك البشري. كما أن هيئة الغذاء والدواء السعودية (SFDA) تضع معايير دقيقة وواضحة لضمان جودة وسلامة المياه المعبأة ، وهي مستندة إلى المواصفات القياسية الخليجية والسعودية، مع الأخذ في الاعتبار توصيات منظمة الصحة العالمية (WHO).

ما هي خطوات إنتاج المياه المعبأة  بدءًا من مصدر الماء ؟

أولًا: تحديد واختيار مصدر المياه

المصدر يمكن أن يكون:

آبار جوفية: أكثر أمانًا نسبيًا من التلوث، لكنها تحتاج تحليل دوري.

مياه سطحية (أنهار، بحيرات): تحتاج معالجة مكثفة أكثر.

ينابيع طبيعية: تعتبر مصدرًا مميزًا لبعض العلامات التجارية.

ثانيًا: ضخ المياه ونقلها إلى محطة المعالجة

باستخدام مضخات قوية

عبر أنابيب محكمة لمنع التلوث

أحيانًا يتم تخزين المياه مبدئيًا في خزانات مغلقة

ثالثًا: المرور على عمليات الفلترة ، التنقية ، المعالجة .

رابعًا: التخزين المؤقت

المياه المعالجة تُخزن في خزانات غير تفاعلية (Stainless Steel),الخزانات تكون محكمة الغلق ومعقمة,تخضع لاختبار دوري.

خامسًا: التعبئة الآلية

يتم في بيئة معقمة باستخدام:آلات غسل وتطهير العبوات,آلات تعبئة محكمة الإغلاق,خطوط نقل للزجاجات بدون تدخل بشري.

رقابة الجودة هنا تشمل:

تعقيم العبوات والأغطية,التأكد من كميات التعبئة الدقيقة,مراقبة خلو الخط من أي تلوث

سادسًا: التغليف

وضع الملصق: اسم المنتج، تاريخ الإنتاج، تاريخ الانتهاء، التحاليل، بلد المنشأ

تعبئة الزجاجات في كراتين أو بلاستيك انكماشي (Shrink Wrap)

التخزين في مخازن بدرجة حرارة مناسبة وبعيدًا عن الشمس

سابعًا: النقل والتوزيع

باستخدام شاحنات مبردة أو معزولةمع مراجعة سلسلة التبريد والتحقق من صلاحية التخزين.

 مصانع مياه الشرب بالمملكة العربية السعودية

تُعد المملكة العربية السعودية من أكبر الأسواق الإقليمية في مجال إنتاج وتعبئة المياه المعبأة، حيث يضم السوق السعودي العديد من المصانع والشركات التي تتنافس على تقديم مياه شرب نقية وآمنة للمستهلكين.​

أبرز مصانع وشركات المياه المعبأة في السعودية:

1.شركة نوفا للمياه (Nova Water)

تأسست عام 1973 وتُعد من أقدم وأكبر شركات المياه في المملكة.

تحظى بحصة سوقية كبيرة، خاصة في المنطقة الوسطى، حيث بلغت 18.6% من حيث القيمة في عام 2021. ​

2.شركة مياه هنا (Hana Water)

من أكبر الشركات في السوق السعودي، بحصة سوقية بلغت 17% من حيث القيمة في المنطقة الوسطى.

تتميز بتقنيات تعبئة متقدمة وشبكة توزيع واسعة.​

3.شركة مياه صفا (Safa Water)

تتبع لمجموعة بن زومة للتجارة والصناعة.

تحتل حصة سوقية تبلغ 14.1% من حيث القيمة في المنطقة الوسطى. ​

4.شركة بيرين للمياه (Berain Water)

تقدم مياهًا معالجة بتقنيات حديثة، وتحتل حصة سوقية تبلغ 9.1% من حيث القيمة. ​

5.شركة نقي للمياه (Naqi Water)

تُعرف بجودة مياهها واهتمامها بالمعايير الصحية، بحصة سوقية تبلغ 7.9% من حيث القيمة. ​

6.شركة مياه العيون (Al Oyoun Water)

تقدم منتجات متنوعة وتحتل حصة سوقية تبلغ 6.1% من حيث القيمة. ​

7.شركة نستله بيور لايف (Nestlé Pure Life)

فرع من شركة نستله العالمية، وتقدم مياهًا عالية الجودة بحصة سوقية تبلغ 5.9% من حيث القيمة. ​

8.شركة بيرما للمياه (Birma Water)

تُعد من المصانع الرائدة في مجال إنتاج المياه المعبأة، وتستخدم تقنيات حديثة لضمان الجودة. ​

9.شركة أكوافينا (Aquafina)

تتبع لشركة بيبسيكو، وتُعد من العلامات التجارية المعروفة في السوق السعودي.​

10.شركة مياه الهدا (Al Hada Water)

تحظى بسمعة طيبة في السوق السعودي، وتقدم مياهًا نقية وفقًا للمعايير الصحية.

وفقًا لدراسة حديثة، قُدّر حجم سوق المياه المعبأة في السعودية بنحو 6.7 مليار لتر في عام 2021، بقيمة 8.8 مليار ريال سعودي، ومن المتوقع أن يصل إلى 8.8 مليار لتر بحلول عام 2026، بقيمة 12.2 مليار ريال سعودي. ​

تُظهر هذه الأرقام النمو المستمر في الطلب على المياه المعبأة، مما يعكس أهمية هذا القطاع في المملكة.​

ما هي مواصفات المياه الجيدة ؟

مواصفات المياه الجيدة تُحدد بناءً على المعايير الصحية والفيزيائية والكيميائية والميكروبيولوجية، لضمان أن تكون آمنة للشرب ومقبولة من حيث الطعم والرائحة والمظهر. هذه المواصفات تعتمد على معايير دولية مثل منظمة الصحة العالمية (WHO) وهيئة الغذاء والدواء السعودية (SFDA). إليك أهم المواصفات التي تُميز المياه الجيدة:

1.الصفات الفيزيائية:

يجب أن تكون المياه عديمة اللون تمامًا.

يجب أن تكون صافية وخالية من أي عكارة (شوائب ظاهرة أو ضبابية).

لا يجب أن يكون للماء أي طعم أو رائحة غريبة مثل طعم المعدن أو رائحة الكلور.

يفضل أن تكون درجة حرارة المياه ما بين 5 و25 درجة مئوية، أي معتدلة وباردة نسبيًا للشرب.

2.الصفات الكيميائية:

نسبة الأملاح الذائبة الكلية (TDS) يجب أن تكون معتدلة، ويفضل أن تكون بين 100 إلى 500 ملغم/لتر، لأن الماء شديد الفلترة يفتقر للمعادن المفيدة.

درجة الحموضة (pH) يجب أن تكون متوازنة، ما بين 6.5 إلى 8.5، لتكون مريحة للشرب وغير حمضية أو قلوية بشكل مزعج.

يجب ألا تزيد نسبة الصوديوم عن 200 ملغم/لتر، لأن زيادته قد تؤثر على مرضى الضغط.

من الجيد أن تحتوي المياه على نسب معتدلة من الكالسيوم والمغنيسيوم، لأنها مفيدة للعظام .

يجب أن تكون نسبة الفلوريد ضمن الحدود الآمنة (بين 0.5 و1.5 ملغم/لتر)، لأنها مفيدة للأسنان.

يجب أن تكون المياه خالية من المعادن الثقيلة مثل الرصاص والزئبق والزرنيخ، لأنها سامة حتى بكميات ضئيلة.

3.الصفات الميكروبيولوجية:

يجب أن تكون المياه خالية تمامًا من البكتيريا الضارة,أي كائن دقيق يسبب أمراض لا يجب أن يوجد في المياه على الإطلاق.

مواصفات أخرى مهمة:

المياه الجيدة تحمل تصريح رسمي من هيئة الغذاء والدواء (SFDA) في السعودية.

يفضّل أن تحتوي العبوة على تحليل واضح للمكونات.

لا يجب أن تحتوي على كلور أو أي مواد مطهرة ظاهرة في الطعم أو الرائحة.

يجب أن تُعبّأ في عبوة نظيفة وآمنة غذائيًا، ويفضل أن تكون من مادةPETالمخصصة للمياه.

الخاتمة

شرب الماء ليس رفاهية ولكنه ضرورة لصحة أفضل لذا اقرأ الملصق، تأكد من الترخيص، وفضّل المياه المتوازنة بالمكونات واللي تنقل وتُخزّن بطريقة صحية.

ولتحصل على أفضل مياه شرب بسهولة، يوفر لك تطبيق "آبار" تجربة مريحة لطلب وتوصيل مياه الشرب إلى منزلك في جميع المدن السعودية، بما في ذلك الرياض وجدة. عبر تطبيق "آبار"، يمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من العلامات التجارية للمياه المعبأة بضغطة زر. قم بتحميل التطبيق الآن عبرApp StoreوGoogle Play، وابقَ على اطلاع بأحدث العروض من خلال متابعتنا على تويتر.

آبار - توصيل مياه للمنازل بسهولة وسرعة .